儿童冬季需要补充哪些营养?

2018-12-10 16:26

天气越来越冷了,儿童该补充营养能够抵御风寒,提高免疫力,冬天营养充足了还能预防次年春天的感冒的患病率。那么该如何补充营养,该注意什么问题呢?


1.碳水化合物

碳水化合物是身体热量的来源,是帮助身体产热能力增加、抵御寒冷、保证体重增长的关键。碳水化合物的最佳来源是谷类、薯类、豆类等富含淀粉的食物,以各种米、面、干豆类为主,红薯、芋头、土豆、藕等为辅。减少纯热量食物,比如蔗糖、各种甜品,食糖过多会导致孩子龋齿,而且还容易发胖。

 

2.脂肪

脂肪能够产生更高的热量,可以帮助宝贝抵抗寒冷,皮下脂肪还可以起到保温和减少散热的作用,因此每天要增加些烹调油的用量以及核桃、杏仁、芝麻等坚果的食用。不过,妈妈们一定要注意脂肪增加的量,不能太多。加得太多会让宝贝消化不良,导致腹泻、食欲减退等现象,而且还有发胖的危险哦。

 

3.蛋白质

充足的蛋白质的可以提高宝贝的免疫力,增强各个脏器的功能。能够使宝贝不惧怕寒冷,而且也不容易感冒,还能促进第二年春天的健康成长。因此,妈妈们要在冬天的时候注意给孩子选择些红肉、鸡蛋、禽肉、鱼虾、牛奶、大豆制品等含蛋白质丰富的食物。但是还要注意肉食的烹调要软烂,易于宝贝消化吸收。并且要荤素搭配好,太多的肉食会导致消化不良、缺钙、便秘等问题。

 

4.维生素

维生素D:冬季日照时间短、紫外线不足、户外活动少,宝贝往往不能通过晒太阳而获取足够的维生素D,从而影响钙、磷元素的正常代谢和沉积。因此,鱼肝油以及富含维生素D的食物在冬季显得尤为重要。这些食物包括黄油、蛋黄、深海鱼等。妈妈们也要注意喂给鱼肝油的量,超量会有中毒的危险。还是建议有阳光的日子尽量增加宝贝对户外活动,不但可以抵抗寒冷,增强体质,还可以吸收更多的太阳光有利于自身维生素D的转化。

 

维生素A:冬季是呼吸道疾病及消化道疾病的高发季节,而维生素A具有保护呼吸道和消化道上皮的健康,增强黏膜的抗感染能力,提高宝贝的免疫功能。因此,需多吃一些动物肝脏和蛋类食物。还有些红色、黄色、深绿色的蔬菜水果,如胡萝卜、南瓜、橘子、番茄、木瓜、柿子、甘蓝菜、草莓等果蔬中含有丰富的β胡萝卜素,也可以部分转化成维生素A,对于不喜欢肝类食物的宝贝是很好的替代选择。

 

维生素E:干燥的冬季容易让宝贝肌肤干痒,小手的抓挠会给细菌有可乘之机。具有强大抗氧化功能的维生素E,可帮助皮肤细胞膜锁住水分并增强防御能力。肉、蛋、奶和坚果以及各种动植物油脂,都是维生素E的良好来源。

 

B族维生素:寒冷的天气使人体需要更多的热量用以抵抗寒冷,增加产生热量就会加速体内的能量代谢,而作为能量代谢参与者的维生素B1、维生素B2,烟酸等毫无疑问会被大量消耗。因此,注重瘦肉、粗粮、动物内脏、花生、坚果、蛋、奶、豆类的摄入,是冬季御寒的重点。此外还可以促进孩子的食欲,预防孩子贫血和上火等问题。

 

维生素C:冬天充足的维生素C可以提高身体对寒冷的适应能力,提高机体免疫力,还有很强的抗氧化和抗感染能力,并能预防“坏血病”和保护血管的健康。冬季需要让宝贝吃足够量新鲜水果和蔬菜,才能有足够的维生素C为他们的健康保驾护航。

 

5.矿物质

铁:寒冷的冬季里,宝贝的身体需要更多的氧气来产热。为了让这些氧气能够充分有效的“工作”,需要多给宝贝吃含铁丰富的食物,包括动物肝脏、猪牛羊肉、鱼、黑木耳、大枣、红豆等来协助抗寒。还可以预防因为缺铁而导致的贫血。

 

碘:碘是合成甲状腺素的重要原料,而甲状腺素能够促进身体产热、抵御寒冷。冬天的寒冷会刺激人体增加对甲状腺激素的需求,从而加速对碘的消耗,使碘相对不足,进而更加畏寒。因此,冬天多给宝贝吃含碘丰富的食品,如海带、海蜇、虾皮及海鱼等,可以帮助他们增强御寒能力。

 

钙:冬季太阳照射不足,影响维生素D的转化,从而影响钙质的吸收和在骨质里的沉积。容易发生佝偻病和软骨症。因此,妈妈们要在冬天额外注意钙质的补充,为孩子选择奶及奶制品、豆类、小虾皮、海带、瓜子等含钙高的食物。预防因为缺钙而导致的各种疾病。

 

妈妈们要在寒冷的冬天给予宝贝更多的温暖和关爱,在饮食上多注意选择和补充营养,让宝贝能健健康康地度过冬天,并为新一年的快速成长储存能量!祝宝贝们个个都身体倍儿棒!